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Créer un marché de producteurs bio et locaux
La création d'un marché de producteurs bio et locaux vise mettre en avant une offre de distribution nouvelle auprès des concitoyens tout en permettant d'encourager la filière paysanne locale. On y retrouve en un même lieu ; les fruits, légumes, produits laitiers, viandes, pains, etc. C'est également un excellent moyen de rencontrer les producteurs de la région, de nouer des liens privilégiés et de déguster leurs produits.
Source : Mouvement Colibris - 2022
Les PLUS
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Encourage la filière paysanne locale
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Meilleure traçabilité des produits
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Valorisation des produits du terroir
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Rémunération juste des producteurs
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Favorise l'accès à une alimentation bio
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Réduction du transport
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Création d'emploi
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Dynamise une commune
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Contribue à l'atteinte de l'autonomie alimentaire
Complexités
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Etude de besoin
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Projets multi-acteurs
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Sollicitation des élus
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Communication importante
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Gestion des déchets du marché
Eco'Score
Impact social
Impact environnemental
Impact résilience
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